ДЕТАЛІ · 2 ХВ
Яка вода підходить для чаю
Вода змінює смак чаю помітніше, ніж здається. Почніть із чистої питної води без вираженого запаху.
Порівняйте дві води
Заваріть той самий чай у тих самих пропорціях із фільтрованою та бутильованою питною водою. Так ви швидко відчуєте, що працює краще.
Не кип’ятіть довше, ніж потрібно
Доведіть свіжу воду до кипіння й дайте охолонути до рекомендованої для чаю температури. Для ніжного листя надто гаряча вода часто дає різкіший настій.